普洱茶是以雲南(nán)省一(yī)定區域内的雲南(nán)大葉種曬青毛茶爲原料，采用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶或緊壓茶。
精加工作(zuò)爲緊壓茶的重中之重。接下(xià)來讓我們走進學堂，了(le)解學習普洱茶的精制工藝流程！
把挑揀好(hǎo)(hǎo)黃片的幹毛茶，入精制茶廠複核稱重确定數量，細分(fēn)品類。
勻堆
把初制好(hǎo)(hǎo)的幹毛茶，分(fēn)單一(yī)山頭，單一(yī)季節不同的采摘日期、不同的重量均勻的按層次撒在一(yī)起，一(yī)般需要重複兩次左右。
靜電除塵
有效去除細小灰塵、茶葉絨毫、肉眼難察覺的毛發等雜質。稱重
根據成品規格稱取克重（例如(rú)：200g餅稱202g、357g餅稱360g）
蒸茶
上(shàng)面居中處放(fàng)入産品内票(piào)（産品身(shēn)份證）正常覆蓋3-4根茶葉，高溫蒸汽，将幹毛茶蒸軟。将團好(hǎo)(hǎo)的布袋使用石磨壓制，繼續定型。
涼餅定型
将壓制好(hǎo)(hǎo)的茶餅從石磨下(xià)取出，均勻的平放(fàng)在木架上(shàng)直到完全冷卻。
解布袋
放(fàng)在陰涼、通風幹燥的地方自然晾幹。忌高溫烘幹破壞酶活性。
晾幹後的每一(yī)片茶餅都需過稱，核對重量，确定含水量在13%以内，可包棉紙。核對産品包裝說明及棉紙内票(piào)，先包内層棉紙，再放(fàng)入産品說明書，再包外層棉紙。
貼背貼
用米漿糊塗抹背貼後，貼到茶餅背面。
包筍葉
筍葉需洗幹淨，晾幹。修剪成合适的尺寸再用蔑條把茶餅包紮成筒。
紮好(hǎo)(hǎo)成筒的茶，邊上(shàng)會有刺毛（毛邊），防止紮到手，用火(huǒ)将毛邊燎一(yī)下(xià)。
用激光雕刻機，标明年份、季節、品名。早期使用烙鐵，燙蓋頭。
【霸茶學堂】第四十六期
主 題：茶與茶生(shēng)活
内 容：生(shēng)活與茶的碰撞
主持人(rén)：楊翠
楊翠
【霸茶】營銷中心店(diàn)店(diàn)長
從事(shì)茶行業十餘年，愛茶到靈魂裏
對茶有自己獨到見解及領悟
茶會流程：
1.簽到入席
2.品鑒：根據不同場景 現場選擇沖泡産品
3.現場互動
4.留影合照
地址：昆明雄達茶城思茅路(lù)26号
時間：2021年9月(yuè)(yuè)9日下(xià)午14:30—17:30
禮信金(jīn)：99元／位
識别圖中二維碼支付
報名方式：公衆号後台留言或緻電0871——65726191
【溫馨提示】
1：席位僅限10席，請提前報名，謝絕空降；
2：報名時請留姓名及聯系電話；
3：女(nǚ)士着裝以茶服、旗袍、民(mín)族服飾爲主，男士着裝以茶服、正裝爲主；勿噴香水，避免攜帶有異雜味物品入場；
4：茶會時請将手機關至靜音(yīn)，請勿帶小孩。
